Des formules traiteur adaptées à vos envies
Pour vos évènements privés ou professionnels, n’hésitez pas à nous consulter. Nous étudierons ensemble la solution la mieux adaptée au gré de vos envies et de votre budget.
photos prises au Domaine du Daley, Lutry
Nos créations traiteur : salées et sucrées
végétarien, sans ingrédients contenant du gluten
Les cocktails feuilletés
Flûtes au beurre (100g)4.50
Sablé au parmesan0.50 la pièce
Sacristin au chèvre et piment d’Espelette0.60 la pièce
Feuilleté aux olives0.80 la pièce
Alumette 4 couleurs : pavot, paprika, gruyère et graines de sésame0.80 la pièce
Escargot au jambon et gruyère0.80 la pièce
Mini cake au jambon1.- la pièce
Mini cake aux olives1.- la pièce
Mini cake thon et tomate confite1.- la pièce
Mini ramequin au fromage1.20 la pièce
Mini quiche lorraine1.20 la pièce
Mini quiche saumon florentine1.50 la pièce
Les canapés
Mousse au thon2.50 la pièce
Saumon fumé et câpres2.60 la pièce
Jambon-oeuf-tomate2.60 la pièce
Poulet au curry2.70 la pièce
Crevettes cocktail2.80 la pièce
Jambon cru et Tête de Moine2.80 la pièce
Mini club légumes confits et pesto2.80 la pièce
Les verrines
Salade de quinoa aux légumes croquants2.60 la pièce
Gaspacho andalou, brochette tomate-mozzarella2.60 la pièce
Fondant de fenouil au saumon fumé2.70 la pièce
Guacamole épicé au cocktail de crevettes2.80 la pièce
Les cocktails cusinés
Petit chausson chèvre et lardon3.- la pièce
Gougère aux champignons3.- la pièce
Tomate confite à la ratatouille3.- la pièce
Mini aileron de volaille laqué3.- la pièce
Brochette de courgette confite, tortilla au chorizo3.- la pièce
Nems croustillants aux crevettes, sauce aigre-douce3.20 la pièce
Les sucrés-salés
Tartine de poire confite au miel, magret de canard fumé2.80 la pièce
Brioche poulet-curry à l’ananas2.80 la pièce
Feuille d’endive au tartare de saumon
au pamplemousse3.- la pièce
Feuille de sucrine au céleri, Granny Smith
et saumon fumé3.- la pièce
Les petits fours secs
Brownies aux noix de pécan1.- la pièce
Cookies au chocolat1.- la pièce
Les petits fours moelleux
Financier au gingembre confit1.- la pièce
Moelleux chocolat et framboise1.50 la pièce
Moelleux aux pistaches et griottes1.50 la pièce
Les tartelettes
Mini jalousie aux pommes1.70 la pièce
Pignons de pin1.70 la pièce
Citron1.80 la pièce
Chocolat2.- la pièce
Les macarons
Caramel au beurre salé, vanille, chocolat, café,
framboise, pistache1.30 la pièce
Formule
cocktail dînatoire
CHF 25.-/personne
Trilogie de feuilletés
aux olives, allumettes 4 couleurs et escargot jambon-gruyère
Mini cake au thon et tomate confite
Mini club aux légumes confits et pesto
Duo de verrines
Salade de quinoa aux légumes croquants
Guacamole au cocktail de crevettes
Trilogie de sucrés-salés
Brioche poulet-curry à l’ananas
Tartine de poire confite au miel et magret de canard fumé
Feuille de sucrine au céleri, Granny Smith et saumon fumé
Quatuor de mignardises
Brownies aux noix de pécan
Financier au gingembre
Jalousie aux pommes
Tartelette citron
Toutes nos préparations sont réalisées artisanalement avec des produits de saison
