Un service traiteur de qualité pour tous types d’évènements

Des formules traiteur adaptées à vos envies

Pour vos évènements privés ou professionnels, n’hésitez pas à nous consulter. Nous étudierons ensemble la solution la mieux adaptée au gré de vos envies et de votre budget.

photos prises au Domaine du Daley, LutryDomaine du Daley

Nos créations traiteur : salées et sucrées

végétarien, sans ingrédients contenant du gluten

Les cocktails feuilletés

Flûtes au beurre (100g)4.50
Sablé au parmesan0.50 la pièce
Sacristin au chèvre et piment d’Espelette0.60 la pièce
Feuilleté aux olives0.80 la pièce
Alumette 4 couleurs : pavot, paprika, gruyère et graines de sésame0.80 la pièce
Escargot au jambon et gruyère0.80 la pièce
Mini cake au jambon1.- la pièce
Mini cake aux olives1.- la pièce
Mini cake thon et tomate confite1.- la pièce
Mini ramequin au fromage1.20 la pièce
Mini quiche lorraine1.20 la pièce
Mini quiche saumon florentine1.50 la pièce

Les canapés

Mousse au thon2.50 la pièce
Saumon fumé et câpres2.60 la pièce
Jambon-oeuf-tomate2.60 la pièce
Poulet au curry2.70 la pièce
Crevettes cocktail2.80 la pièce
Jambon cru et Tête de Moine2.80 la pièce
Mini club légumes confits et pesto2.80 la pièce

Les verrines

Salade de quinoa aux légumes croquants2.60 la pièce
Gaspacho andalou, brochette tomate-mozzarella2.60 la pièce
Fondant de fenouil au saumon fumé2.70 la pièce
Guacamole épicé au cocktail de crevettes2.80 la pièce

Les cocktails cusinés

Petit chausson chèvre et lardon3.- la pièce
Gougère aux champignons3.- la pièce
Tomate confite à la ratatouille3.- la pièce
Mini aileron de volaille laqué3.- la pièce
Brochette de courgette confite, tortilla au chorizo3.- la pièce
Nems croustillants aux crevettes, sauce aigre-douce3.20 la pièce

Les sucrés-salés

Tartine de poire confite au miel, magret de canard fumé2.80 la pièce
Brioche poulet-curry à l’ananas2.80 la pièce
Feuille d’endive au tartare de saumon
au pamplemousse3.- la pièce
Feuille de sucrine au céleri, Granny Smith
et saumon fumé3.- la pièce

Les petits fours secs

Brownies aux noix de pécan1.- la pièce
Cookies au chocolat1.- la pièce

Les petits fours moelleux

Financier au gingembre confit1.- la pièce
Moelleux chocolat et framboise1.50 la pièce
Moelleux aux pistaches et griottes1.50 la pièce

Les tartelettes

Mini jalousie aux pommes1.70 la pièce
Pignons de pin1.70 la pièce
Citron1.80 la pièce
Chocolat2.- la pièce

Les macarons

Caramel au beurre salé, vanille, chocolat, café,
framboise, pistache1.30 la pièce

Formule
cocktail dînatoire
CHF 25.-/personne

Trilogie de feuilletés

aux olives, allumettes 4 couleurs et escargot jambon-gruyère

 

Mini cake au thon et tomate confite

Mini club aux légumes confits et pesto

 

Duo de verrines

Salade de quinoa aux légumes croquants

Guacamole au cocktail de crevettes

 

Trilogie de sucrés-salés

Brioche poulet-curry à l’ananas

Tartine de poire confite au miel et magret de canard fumé

Feuille de sucrine au céleri, Granny Smith et saumon fumé

 

Quatuor de mignardises

Brownies aux noix de pécan

Financier au gingembre

Jalousie aux pommes

Tartelette citron

Toutes nos préparations sont réalisées artisanalement avec des produits de saison